Potato Lompe

Source: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 22 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Grind or mash the cooked potatoes and salt them. The flour is kneaded into each piece as you bake. Roll out into rounds about 0.25 cm thick. Cut out with a pail lid and bake over high heat on a griddle or stovetop plate.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1940 Modernisert

Til1940 Modernisert

1940 (korrekturlest, s. 22) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til

~~LOMPER 0.25~~ 0,25 kg byggmel og ~~rugmel, 1.5~~ rugmel. 1,5 kg ~~poteter, salt~~ poteter. salt. De kokte poteter males eller støtes, saltes. Melet eltes i hvert emne under bakingen. Kjevles ut til ca. 0.25 cm. tykk leiv. Utstikkes med et spannlokk og stekes ved rask varme på takke eller komfyrplate.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!