Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Melkeruller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration I. Bagverk, s. 85 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag deigen

    Sikt melet og bland inn bakepulveret. Smuldre smøret i og tilsett melken litt etter litt.

  2. 2

    Form bollene

    Arbeid deigen litt på et melet bakebord og del den i 12 deler. Form hver del til en rund bolle.

  3. 3

    Stek

    Sett bollene på en smurt plate og stek i ovnen i ca. 20 minutter.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 85)~83% av teksten endretfjernetlagt til
500 g hvetemel (siktet). Melkeruller 0.5 kg hvedemel, 60 g smør. 2,5 dl melk. smør, 0.25 l melk, 1 ts bakepulver. Sikt melet og bland inn bakepulveret. Smuldre smøret i theske bagepulver Melet sigtes, irøres bagepulveret, smørret smuldres i, og tilsett melken litt etter litt.. Arbeid deigen litt på et melet bakebord og del den tilsættes lidt efter lidt. Deigen arbeides lidt paa det melede bagebord, deles i 12 deler. Form dele; hver del dannes til en rund bolle.. Sett bollene på en bolle. Sættes paa smurt plate og stek plade, steger i ovnen i ca. 20 minutter. min.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!