Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Mandelkaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 40 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De skoldede, søde Mandler stødes sammen med Sukkeret i en Marmormorter. Smørret stødes med, idet det tilsættes lidt efter lidt; maa stødes, til det er aldeles fint — ser ud som en blød Deig.

  2. 2

    Eggene irøres nu et ad Gangen, tilsidst Potetesmelet. Deigen fyldes nu i smurte, strøede, smaa Former; men Formerne maa kun fyldes halvfulde. Steges gulbrune i varm Ovn.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 40) → Modernisert~16% av teksten endretfjernetlagt til
Mandelkager 250 gr Mandler, Mandler. 250 gr Flormelis, Flormelis. 50 gr Smør, Smør. 4 stk Eg, Eg. 75 gr Potetesmel Potetesmel. De skoldede, søde Mandler stødes sammen med Sukkeret i en Marmormorter. Smørret stødes med, idet det tilsættes lidt efter lidt; maa stødes, til det er aldeles fint — ser ud som en blød Deig. Deig.. Eggene irøres nu et ad Gangen, tilsidst Potetesmelet. Deigen fyldes nu i smurte, strøede, smaa Former; men Formerne maa kun fyldes halvfulde. Steges gulbrune i varm Ovn.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!