Hopp til innhold

Makaronipai med fiskeboller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 61 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Makaronien skylles, brækkes i stykker og koges i vand.

  2. 2

    Fiskeboller skjæres i smaa stykker og lægges sammen med makaronien i en smurt form.

  3. 3

    En god sauce af smør, mel, melk koges, tilsættes lidt muskatblomme, ganske lidet karry, og om man har lidt reven skarp ost.

  4. 4

    En eggeblomme vispes og tilsættes saucen, og den heldes i formen.

  5. 5

    Paien strøes over med lidt stødte kavringer og steges, til den er smukt gulbrun.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Modernisert1902 (korrekturlest, s. 61)~35% av teksten endretfjernetlagt til
makaroni. fiskeboller (skaaret i smaa stykker). Makaronipai makaroni, fiskeboller, smør, mel, melk (til sausen). muskatblomme (lidt). karry (ganske lidet). melk, muskatblomme, karry, reven skarp ost (om man har lidt). ost, 1 stk eggeblomme (vispet). eggeblomme, stødte kavringer (til drys). Makaronien skylles, brækkes i stykker og koges i vand.. vand. Fiskeboller skjæres i smaa stykker og lægges sammen med makaronien i en smurt form.. form. En god sauce af smør, mel, melk koges, tilsættes lidt muskatblomme, ganske lidet karry, og om man har lidt reven skarp ost.. ost. En eggeblomme vispes og tilsættes saucen, og den heldes i formen.. formen. Paien strøes over med lidt stødte kavringer og steges, til den er smukt gulbrun.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!