1902-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 55
Maisgrynpudding
1 liter melk, 50 gram smør, 3 spiseskeer sukker, søte mandler, 125 gram maisgryn, rød saus
Ha melk, sukker, smør og mandler i en gryte. Idet melken koker opp, visp grynene i med en ståltrådvisp, og kok massen 10 minutter under omrøring. Hell i steintøysform hvis den kokes kvelden i forveien, eller i vase hvis den kokes om formiddagen og skal være til middag. Serveres med rød saus.