Linsesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 125 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Lindserne lægges Natten over i koldt Vand.
2
Fedtet eller Smørret smeltes, Lindserne veies heri, efter at Vandet er silet fra, den finskaarne Løg og den smaatskaarne Selleri haves ogsaa i; dette smaasurrer under Omrøren i 5 Minutter.
3
Det kolde Vand heldes paa og Suppen smaakoger til Lindserne er møre, presses gjennem Dørslag, haves tilbage i Gryden, tilsæt Peber og Salt efter Smag og lad Suppen faa et Opkog.
4
Hvis ikke Selleri kan skaffes, kan man benytte Sellerisalt istedetfor.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!