1905k-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 179
Lindser, stuet paa russisk
1 l Lindser, Vand, 70 g Smør, 1 stk Løg, Peber, Salt, 1 dl Fløde
Lindserne ligger iblød Natten over, sættes over Ilden i nyt Vand og koger til de er næsten møre, siles. Haves tilbage i Gryden med 1 a 2 Dcl. kogende Vand, Smøret, den finhakkede Løg, Peber, Salt efter Smag, smaasurrer 1/2 Time. Nogle Minuter før Stuingen er færdig tilsættes den søde Fløde.