Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Lentils, stewed the Russian way

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 179 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The lentils soak overnight, are put over the heat in fresh water and cook until nearly tender, then are drained.

  2. 2

    Return them to the pot with 1 to 2 dl boiling water, the butter, the finely chopped onion, pepper and salt to taste, and let gently simmer 1/2 hour.

  3. 3

    A few minutes before the stew is done, add the sweet cream.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 179) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Lindser, stuet paa russisk 1 l Lindser, Vand, Lindser. Vand. 70 g Smør, Smør. 1 stk Løg, Peber, Salt, Løg. Peber. Salt. 1 dl Fløde Fløde. Lindserne ligger iblød Natten over, sættes over Ilden i nyt Vand og koger til de er næsten møre, siles. siles.. Haves tilbage i Gryden med 1 a 2 Dcl. kogende Vand, Smøret, den finhakkede Løg, Peber, Salt efter Smag, smaasurrer 1/2 Time. Time.. Nogle Minuter før Stuingen er færdig tilsættes den søde Fløde.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!