Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Krepsesmør

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 112 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Alt støtes i morter med smøret, tilsettes vann så det nettop står over, og alt koker i 20 minutter.

  2. 2

    Siles gjennem fin sil, og når det er koldt og krepsesmøret stivnet, tas dette av og dannes til små runde kuler, som opbevares i saltlake.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 112) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Krepsesmør krepseskall, krepseskall. små klør, vann, klør. vann (så det nettopp står over). 150 g smør smør. Alt støtes i morter med smøret, tilsettes vann så det nettop står over, og alt koker i 20 minutter. minutter.. Siles gjennem fin sil, og når det er koldt og krepsesmøret stivnet, tas dette av og dannes til små runde kuler, som opbevares i saltlake.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!