Kjøttragu II

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 53 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Smørret smeltes, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog, smaakoger i 10 min., tilsættes kapers, den finskaarne, kogte selleri, den finhakkede persille, peber og salt efter smag, samt det i firkanter skaarne kogte kjød.
2
Alt varmes godt sammen, men skal ikke koge.
3
NB. Lamme- eller kalvekjød benyttes til disse ragouter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!