Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kjøttkraft

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 331 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kraft kokes på knokler, hals og skrellingene i forholdet 2 kg godt knekkede ben, 4 l koldt vann og 20 g salt.

  2. 2

    Kokes sakte og jevnt ca. 4 timer under lokk, skummes godt samt siles.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 331) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Kraft 2 g godt knekkede ben, ben (2 kg). 4 l koldt vann, vann. 20 g salt salt. Kraft kokes på knokler, hals og skrellingene i forholdet 2 kg godt knekkede ben, 4 l koldt vann og 20 g salt. salt.. Kokes sakte og jevnt ca. 4 timer under lokk, skummes godt samt siles.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!