Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Kjøttkoteletter med røtter og poteter

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – søndag middag, s. 36 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag farsen

    Mal kjøtt, poteter og løk én gang. Bland inn resten av ingrediensene. Farsen må ikke være for løs.

  2. 2

    Stek koteletter

    Form farsen til kaker som koteletter og stek dem pent brune i margarin.

  3. 3

    Røttene

    Gule og hvite røtter kan serveres revet rå eller høvlet. De kan også dampes, eller kokes et par minutter i 1 dl vann.

  4. 4

    Server

    Server med kokte poteter, syltetøy og flatbrød.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 36)~67% av teksten endretfjernetlagt til
Kjøttkoteletter med røtter og poteter 360 g kjøtt. kjøtt, 200 g poteter (til farsen). poteter, 25 g revet brød. brød, 1 stk egg. 0,5 egg, 0.5 dl melk. melk, 1 stk løk (liten). salt. pepper. liten løk, salt og pepper, 75 g margarin. margarin, 500 g røtter (gule og hvite røtter). røtter, 850 g poteter (kokte, til servering). poteter, 1 dl syltetøy. syltetøi, 80 g flatbrød. Mal kjøtt, flatbrød Kjøtt, poteter og løk én males 1 gang. Bland inn resten av ingrediensene. Farsen Tilsettes det øvrige, farsen må ikke være for løs.. Form farsen løs. Dannes til kaker som koteletter og stek dem i form av koteletter, stekes pent brune i margarin.. margarin. Gule og hvite røtter kan serveres revet rå rårevne eller høvlet. De ophøvlet og kan også derefter dampes, eller kokes et par minutter man kan la dem koke i 1 dl vann.. Server dcl. vann et par minutter. Serveres med kokte poteter, syltetøy syltetøi og flatbrød.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!