Kjøttfarse

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 129 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Kjøttet, helst låret, men også bogen, benyttes.
2
Kjøttet tørres over med opvridd kjøttklæde, skrapes langs med trevlene ganske fint, gnis på fjelen eller opskjæres og males.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943 Modernisert

Til1943 Modernisert

Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 129)~41% av teksten endretfjernetlagt til

Kjøtfarse. 1 kg renskåret ~~oksekjøtt.~~ oksekjøtt, 30 g ~~potetmel.~~ potetmel, ss ~~salt (1–1½ spiseskje). 0,5~~ salt, 0.5 ts reven ~~muskat.~~ muskat, 125 g finhakket ~~nyretalg. 0,75~~ nyretalg, 0.75 l ~~fløte (ca.). 0,5~~ fløte, 0.5 l ~~melk.~~ melk Kjøttet, helst låret, men også bogen, ~~benyttes..~~ benyttes. Kjøttet tørres over med opvridd kjøttklæde, skrapes langs med trevlene ganske fint, gnis på fjelen eller opskjæres og males.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!