Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kokt fugl og flesk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 149 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den rensede, åpnede, vaskede fugl kokes sammen med et stykke lettsprengt flesk.

  2. 2

    Er det stor fugl, som tiur, brukes gjerne bryst som stek, og man koker suppe på rygg og vinger samt krås.

  3. 3

    Ryper bør deles i to deler når de kokes. Potetpuré til.

  4. 4

    Kokes kramsfugl, må flesket koke 0,75 time før fuglene has i.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 149) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Kokt fugl og flesk fugl, fugl. lettsprengt flesk, flesk. potetpuré (serveres til). Den rensede, åpnede, vaskede fugl kokes sammen med et stykke lettsprengt flesk. flesk.. Er det stor fugl, som tiur, brukes gjerne bryst som stek, og man koker suppe på rygg og vinger samt krås. krås.. Ryper bør deles i to deler når de kokes. Potetpuré til. til.. Kokes kramsfugl, må flesket koke 0,75 time før fuglene has i.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!