Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kirsebær, sure

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 306 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Bærene renses og legges lagvis med sukkeret i syltekjelen; eddiken påhelles.

  2. 2

    Settes over svak ild og koker til bærene begynner å krympe eller er gjennemvarme inn til stenene.

  3. 3

    Bærene tas op, og saften koker med nelliken og et lite stykke hel kanel inntil den er jevn.

  4. 4

    Kirsebærene has igjen i og blandes godt med saften.

  5. 5

    Syltetøiet has på krukker og tilbindes når det er koldt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 306) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Kirsebær, sure 0.5 0,5 kg bær, bær. 375 g sukker, 1.25 sukker. 1,25 dl eddik, eddik. 1 stk nellik, nellik. kanel (1 ganske lite stykke). Bærene renses og legges lagvis med sukkeret i syltekjelen; eddiken påhelles. påhelles.. Settes over svak ild og koker til bærene begynner å krympe eller er gjennemvarme inn til stenene. stenene.. Bærene tas op, og saften koker med nelliken og et lite stykke hel kanel inntil den er jevn. jevn.. Kirsebærene has igjen i og blandes godt med saften. saften.. Syltetøiet has på krukker og tilbindes når det er koldt.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!