Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kaffekrem

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 166 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Melken og den 1/2 Liter Fløde koges op. Eggeblommerne og Sukkeret piskes 1/4 Time, tilsættes forsigtig den kogende Melk.

  2. 2

    Det hele sættes nu over Ilden, røres til det tykner. Afkjøles og tilsættes det øvrige.

  3. 3

    NB. Man kan paa samme Maade lave alle mulige Sorter Cremè. Saasom Citron, Appelsin m. m.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 166) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Kaffekreme 0.5 0,5 l Melk, 0.5 Melk. 0,5 l Fløde, Fløde. 6 Eggeblommer, Eggeblommer. 200 g Sukker, Sukker. 20 plader Gelatin, Gelatin (opløst i 1/2 Dcl. varmt Vand). 1 l stivpisket Fløde, 0.5 Fløde. 0,5 l Kaffeessents Kaffeessents. Melken og den 1/2 Liter Fløde koges op. Eggeblommerne og Sukkeret piskes 1/4 Time, tilsættes forsigtig den kogende Melk. Melk.. Det hele sættes nu over Ilden, røres til det tykner. Afkjøles og tilsættes det øvrige. øvrige.. NB. Man kan paa samme Maade lave alle mulige Sorter Cremè. Saasom Citron, Appelsin m. m.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!