Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kaffekaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 41 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Sukkeret, Fløden, Smørret, Hjortetaksaltet, udrørt i lidt af Fløden, samt de skoldede, finhakkede søde Mandler røres sammen. Heri æltes saa meget Mel, at det bliver til en passe stiv Deig.

  2. 2

    Deigen rulles i tynde Pølser, skjæres over paa Skraa, 4—5 Cm. lange, lægges paa smurt Plade, pensles med Eggeblommen, strøes med Demararasukkeret. Steges lysebrune i ikke for varm Ovn.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 41) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Kaffekager 250 gr Flormelis, Flormelis. 250 gr Smør, 2.5 Smør (eller Margarin). 2,5 dl Fløde, 0.5 Fløde. 0,5 teske Hjortetaksalt, Hjortetaksalt. 125 gr søde Mandler, Mel, Mandler. Mel. 1 stk Eggeblomme, Demararasukker Eggeblomme. Demararasukker. Sukkeret, Fløden, Smørret, Hjortetaksaltet, udrørt i lidt af Fløden, samt de skoldede, finhakkede søde Mandler røres sammen. Heri æltes saa meget Mel, at det bliver til en passe stiv Deig. Deig.. Deigen rulles i tynde Pølser, skjæres over paa Skraa, 4—5 Cm. lange, lægges paa smurt Plade, pensles med Eggeblommen, strøes med Demararasukkeret. Steges lysebrune i ikke for varm Ovn.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!