Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Julekake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 285 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Melet, halvparten av smøret og sukkeret samt krydderiene has sammen i et fat.

  2. 2

    Den lunkne melk med gjæren arbeides i; slå deigen 0.25 time. Henstår i 20 min.

  3. 3

    Resten av smør og sukker eltes i. Henstår atter i 15 min.

  4. 4

    Eltes på bordet, deles i 2 à 4 deler og tilsettes rosiner og sukat.

  5. 5

    Settes på smurt plate, henstår i 15 min., smøres med egg og stekes i godt varm ovn i ca. 0.75 time.

  6. 6

    Samme deig tilsatt 2 egg kan benyttes til fødselsdagskringle.

  7. 7

    Man kan også arbeide alt sammen under ett, slå deigen 0.25 time, ha den i smurt form, heve 1 time og steke.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 285)~21% av teksten endretfjernetlagt til
Julekake 750 g hvetemel. hvetemel, 150 g smør. smør, 125 g sukker. sukker, 1 ts kardemomme. kardemomme, 80 g gjær. gjær, 100 g rosiner. rosiner, 100 g sukat. 0,5 sukat, 0.5 l melk. melk Melet, halvparten av smøret og sukkeret samt krydderiene has sammen i et fat.. fat. Den lunkne melk med gjæren arbeides i; slå deigen 0.25 time. Henstår i 20 min.. min. Resten av smør og sukker eltes i. Henstår atter i 15 min.. min. Eltes på bordet, deles i 2 à 4 deler og tilsettes rosiner og sukat.. sukat. Settes på smurt plate, henstår i 15 min., smøres med egg og stekes i godt varm ovn i ca. 0.75 time.. time. Samme deig tilsatt 2 egg kan benyttes til fødselsdagskringle.. fødselsdagskringle. Man kan også arbeide alt sammen under ett, slå deigen 0.25 time, ha den i smurt form, heve 1 time og steke.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!