Italiensk salat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 115 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
De kogte, smaat skaarne rødder blandes sammen og irøres følgende sauce.
2
Smørret smeltes, irøres eggeblommerne og fløden, sættes igjen over ilden, bringes under stadig omrøren til kogepunktet, tages af varmen, røres til det er koldt, tilsættes olje og eddike draabevis, tilsidst peber og den fint udgnedne ansjos.
3
Salaten pyntes med finskaaren salat og hakkede rødbeder.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!