Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Jordbærpunsj

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 78 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    2,5 l. jordbær overhældes 1,5 l. arrak eller kognak. Dette lader man staa et døgn, godt tildækket.

  2. 2

    Kog en sukkersirup af 1,75 kg. sukker og 1,5 l. vand.

  3. 3

    Kognakken, hvori bærene, siles gjennem geléklæde, tilsættes den varme sukkersirup og vispes, til den er kold.

  4. 4

    Bærene i geléklædet kan koges til kompot.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 78) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Jordbærpunsch 2.5 2,5 l jordbær, 1.5 jordbær. 1,5 l arrak eller kognak, 1.75 kognak. 1,75 kg sukker, 1.5 sukker. 1,5 l vand vand. 2,5 l. jordbær overhældes 1,5 l. arrak eller kognak. Dette lader man staa et døgn, godt tildækket. tildækket.. Kog en sukkersirup af 1,75 kg. sukker og 1,5 l. vand. vand.. Kognakken, hvori bærene, siles gjennem geléklæde, tilsættes den varme sukkersirup og vispes, til den er kold. kold.. Bærene i geléklædet kan koges til kompot.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!