Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 197
Hverdagsgelé
0.75 l saft, 0.25 l vann, 30 g gelatin, 1 ts vaniljepulver, sukker
Saft og vann blandes, tilsettes sukker efter smak samt vaniljen. Gelatinen opløses på vanlig måte og tilsettes saften under visping. Has i vætet form og serveres når den er stiv med fløte eller eggekrem.