Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Horn

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 108 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    1 kg. hvedemel røres i 5 minuter med natron og vinstensyre, heri arbeides ind 0.25 kg. udvasket smør og senere ca. 0.5 liter melk.

  2. 2

    Udkjevles ikke altfor tyndt, skjæres i firkanter, 10–12 ctm. store, rulles sammen paa skraa, bøies krumme.

  3. 3

    Smøres med eg og steges rigtig raskt. Smager udmerket godt med smør paa.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 108) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Horn 1 kg hvedemel, hvedemel. 10 gr dobbelt kulsur natron, natron. 10 gr vinstensyre, 0.25 vinstensyre. 0,25 kg udvasket smør, 0.5 smør. 0,5 liter melk, melk (ca.). eg (til smøring). 1 kg. hvedemel røres i 5 minuter med natron og vinstensyre, heri arbeides ind 0.25 kg. udvasket smør og senere ca. 0.5 liter melk. melk.. Udkjevles ikke altfor tyndt, skjæres i firkanter, 10–12 ctm. store, rulles sammen paa skraa, bøies krumme. krumme.. Smøres med eg og steges rigtig raskt. Smager udmerket godt med smør paa.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!