Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 246
Høstsalat.
1 skål finsnittet kål, 2 stk epler, 1 ss reven pepperrot, 1 stk rå reven rødbete, 1 ss citronsaft eller eddik, 1 ts honning, 1 dl fløte
Alle grønnsaker blandes med 2 gafler, idet ca. 1 dl fløte has i, samt pepperrot, citron og honning.