Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Grynpølse

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 49 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Grynene utbløtes i 1/4 l koldt vand natten over, sættes over ilden med utbløtningsvandet og kraften, koker 1/2 time; avkjøles.

  2. 2

    Den utvandede lever koker for sig 1/2 time, males sammen med kjøttresterne samt løken 3 ganger.

  3. 3

    Alt blandes sammen, kryddres efter smak. Fyldes i tarmer til korte pølser.

  4. 4

    Sættes over i kokende saltet vand, smaakoker i 10 minutter.

  5. 5

    Opbevares luftig; naar de skal brukes, skjæres de op og brunes i fett.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
Modernisert → 1914 (korrekturlest, s. 49)~29% av teksten endretfjernetlagt til
1,5 Grynpølse 1.5 l fleskekraft. fleskekraft, 3 dcl halve byggryn. 0,5 byggryn, 0.5 l kokte fete kjøtrester (fleskesvor). kjøtrester, 400 gr okselever. okselever, 1 løk. 0,5 løk, 0.5 teske pepper (salt). 0,5 pepper, 0.5 teske ingefær. ingefær Grynene utbløtes i 1/4 l koldt vand natten over, sættes over ilden med utbløtningsvandet og kraften, koker 1/2 time; avkjøles.. avkjøles. Den utvandede lever koker for sig 1/2 time, males sammen med kjøttresterne samt løken 3 ganger.. ganger. Alt blandes sammen, kryddres efter smak. Fyldes i tarmer til korte pølser.. pølser. Sættes over i kokende saltet vand, smaakoker i 10 minutter.. minutter. Opbevares luftig; naar de skal brukes, skjæres de op og brunes i fett.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!