Grynpølse

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 49 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Grynene utbløtes i 1/4 l koldt vand natten over, sættes over ilden med utbløtningsvandet og kraften, koker 1/2 time; avkjøles.
2
Den utvandede lever koker for sig 1/2 time, males sammen med kjøttresterne samt løken 3 ganger.
3
Alt blandes sammen, kryddres efter smak. Fyldes i tarmer til korte pølser.
4
Sættes over i kokende saltet vand, smaakoker i 10 minutter.
5
Opbevares luftig; naar de skal brukes, skjæres de op og brunes i fett.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!