Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Grovbrød IV

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 292 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den lunkne melk røres ut i gjæren, tilsettes det øvrige som er blandet sammen, arbeides godt, heves ca. 1 time.

  2. 2

    Deigen deles i 2 eller 3 deler, arbeides til brød, legges i smurte former, heves 20 min.

  3. 3

    Formen settes på plate, står på nederste avsats i stekeovnen, steker 3/4–1 time ved god varme.

  4. 4

    Når de har stått ca. 1/2 time, tas brødene ut av formen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 292)~21% av teksten endretfjernetlagt til
Grovbrød IV 900 g hvete- eller ruggrøpp. ruggrøpp, 100 g hvetemel. hvetemel, 6 dl melk. melk, 50 g gjær. gjær, 1 ts sukker. sukker, 1 ts salt. salt Den lunkne melk røres ut i gjæren, tilsettes det øvrige som er blandet sammen, arbeides godt, heves ca. 1 time.. time. Deigen deles i 2 eller 3 deler, arbeides til brød, legges i smurte former, heves 20 min.. min. Formen settes på plate, står på nederste avsats i stekeovnen, steker 3/4–1 time ved god varme.. varme. Når de har stått ca. 1/2 time, tas brødene ut av formen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!