Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Grovbrød III

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 283 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gjæren utrøres med 0.25 av melken, som er lunken, og røres i midten av det godt blandede mel, resten av melet legges løselig over, står således til neste dag, da salt, karve og resten av melken, som er lunken, røres i.

  2. 2

    Behandlingen ellers som forklart under rugbrød.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 283) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Grovbrød III 1 g ruggrøpp, ruggrøpp (1 kg). 1 g finsiktet rugmel, 1.75 rugmel (1 kg). 1,75 l melk, melk. 50 g gjær, gjær. 2 ss salt, salt (spiseskjeer). 1 ss karve (spiseskje). Gjæren utrøres med 0.25 av melken, som er lunken, og røres i midten av det godt blandede mel, resten av melet legges løselig over, står således til neste dag, da salt, karve og resten av melken, som er lunken, røres i. i.. Behandlingen ellers som forklart under rugbrød.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!