Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Grahamkavringer

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 288 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gjæren opløses i den lunkne melk, tilsettes derefter sirup, salt og en del av melet, hvorefter det smeltede smør og resten av melet arbeides inn.

  2. 2

    Heves til sin dobbelte høide, eltes i 7 deler, som arbeides til 7 lange brød eller litt store boller.

  3. 3

    Heves og stekes ved god varme.

  4. 4

    Når brødene (bollene) er godt avkjølet, skjæres de op og tørkes til kavringer.

  5. 5

    Ha ikke sirup på brødet, da er det bedre å ha litt i brødet. Altså vekk med alle sirupsskåler.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 288) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Grahamkavringer 60 g gjær, gjær. 1 l myse eller melk, melk. 2 ss salt, salt. 2 dl smeltet smør, smør. 500 g grovt rugmel, rugmel. 500 g hvetemel, hvetemel. 600 g havremel, havremel. 1 dl sirup sirup. Gjæren opløses i den lunkne melk, tilsettes derefter sirup, salt og en del av melet, hvorefter det smeltede smør og resten av melet arbeides inn. inn.. Heves til sin dobbelte høide, eltes i 7 deler, som arbeides til 7 lange brød eller litt store boller. boller.. Heves og stekes ved god varme. varme.. Når brødene (bollene) er godt avkjølet, skjæres de op og tørkes til kavringer. kavringer.. Ha ikke sirup på brødet, da er det bedre å ha litt i brødet. Altså vekk med alle sirupsskåler.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!