Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Grahamkavringer

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 288 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Gjæren opløses i den lunkne melk, tilsettes derefter sirup, salt og en del av melet, hvorefter det smeltede smør og resten av melet arbeides inn.

  2. 2

    Heves til sin dobbelte høide, eltes i 7 deler, som arbeides til 7 lange brød eller litt store boller.

  3. 3

    Heves og stekes ved god varme.

  4. 4

    Når brødene (bollene) er godt avkjølet, skjæres de op og tørkes til kavringer.

  5. 5

    Ha ikke sirup på brødet, da er det bedre å ha litt i brødet. Altså vekk med alle sirupsskåler.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 288) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Grahamkavringer 60 g gjær, gjær. 1 l myse eller melk, melk. 2 ss salt, salt. 2 dl smeltet smør, smør. 500 g grovt rugmel, rugmel. 500 g hvetemel, hvetemel. 600 g havremel, havremel. 1 dl sirup sirup. Gjæren opløses i den lunkne melk, tilsettes derefter sirup, salt og en del av melet, hvorefter det smeltede smør og resten av melet arbeides inn. inn.. Heves til sin dobbelte høide, eltes i 7 deler, som arbeides til 7 lange brød eller litt store boller. boller.. Heves og stekes ved god varme. varme.. Når brødene (bollene) er godt avkjølet, skjæres de op og tørkes til kavringer. kavringer.. Ha ikke sirup på brødet, da er det bedre å ha litt i brødet. Altså vekk med alle sirupsskåler.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!