Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Gjønebrød (Norwegian krumkake-iron bread)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 289 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bake as krumkake, but do not curl them.

  2. 2

    Or: Sour cream and water — equal parts of each —, 0.5 teaspoon salt and wheat flour as for pancake batter, are mixed together and baked likewise in a krumkake iron; do not curl.

  3. 3

    Served with butter.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 289) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Gjonebrød 0.5 0,5 l fløte, 0.25 fløte. 0,25 l melk, melk. 2 stk egg, egg. 30 g sukker, sukker. hvetemel (som til en tynn grøt). Stekes som krumkake, men krummes ikke. ikke.. Eller: Sur fløte og vann — like meget av hver —, 0.5 teskje salt og hvetemel som til pannekakerøre, blandes sammen og stekes likeledes i krumkakejern, krummes ikke. ikke.. Serveres med smør.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!