Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Grønnkålsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 55 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kaalen vaskes godt, gives et opkog i kogende vand, hakkes fint sammen med de rensede purrer og melet.

  2. 2

    De skrællede smaa poteter koger møre i kraften.

  3. 3

    Kaalen røres ud med lidt koldt vand, heldes i den kogende suppe og smaakoger ¼ time.

  4. 4

    Har man en knivsod natron i, beholder kaalen sin grønne farve.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 55)~24% av teksten endretfjernetlagt til
Grønkaalsuppe 1 dyb tallerken hakket grønkaal. grønkaal, 2 purrer. purrer, 1 dcl hvedemel (50 gr.). hvedemel, 1 liter poteter. poteter, 2 l kjødkraft. kjødkraft Kaalen vaskes godt, gives et opkog i kogende vand, hakkes fint sammen med de rensede purrer og melet.. melet. De skrællede smaa poteter koger møre i kraften.. kraften. Kaalen røres ud med lidt koldt vand, heldes i den kogende suppe og smaakoger ¼ time.. time. Har man en knivsod natron i, beholder kaalen sin grønne farve.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!