Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fylt lammestek

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 102 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Slagsiderne, som sidder paa den indvendige side af stegen, løsnes forsigtig, saa man faar en lomme, heri fyldes deigen, som tillaves af et opblødt franskbrød, som trykkes gjennem et dørslag, blandes med en theske salt, lidt revet muskatnød, 2 spiseskeer smeltet smør og 2 skeer vaskede korinter.

  2. 2

    Posen syes igjen, og stegen brunes raskt i godt madfedt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 102) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Fyldt lammesteg lammesteg, lammesteg. opblødt franskbrød, franskbrød. 1 theske salt, salt. revet muskatnød, muskatnød (lidt). 2 spiseskeer smeltet smør, smør. 2 skeer vaskede korinter, korinter. madfedt (til bruning). Slagsiderne, som sidder paa den indvendige side af stegen, løsnes forsigtig, saa man faar en lomme, heri fyldes deigen, som tillaves af et opblødt franskbrød, som trykkes gjennem et dørslag, blandes med en theske salt, lidt revet muskatnød, 2 spiseskeer smeltet smør og 2 skeer vaskede korinter. korinter.. Posen syes igjen, og stegen brunes raskt i godt madfedt.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!