Fruktpudding

Fruktpudding 0.5 kg epler, 0.5 kg plommer, 1 stk egg, 1 dl melk, 1.5 kg revet brød eller kavring, sukker Den rensede frukt kokes med 1 dl vann og ganske lite sukker, plommesteiner fjernes straks. Egg og melk vispes sammen, den knuste kavring legges i for å bløtes. Når frukten er avkjølet blandes alt sammen, legges i godt smurt form og stekes i varm ovn 1/2–3/4 time. Legges opp og serveres kald, med vaniljesaus eller fløtemelk.