Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Fruit Pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 23 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cook the cleaned fruit with 1 dl of water and very little sugar; remove the plum stones at once.

  2. 2

    Whisk the egg and milk together; put the crushed rusk in to soak.

  3. 3

    When the fruit has cooled, mix everything together, put it in a well-greased mold, and bake in a hot oven for 1/2 to 3/4 hour.

  4. 4

    Turn out and serve cold, with vanilla sauce or cream-milk.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 23) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Fruktpudding 0.5 0,5 kg epler, 0.5 epler. 0,5 kg plommer, plommer. 1 stk egg, egg. 1 dl melk, 1.5 melk. 1,5 kg revet brød eller kavring, sukker kavring. sukker. Den rensede frukt kokes med 1 dl vann og ganske lite sukker, plommesteiner fjernes straks. straks.. Egg og melk vispes sammen, den knuste kavring legges i for å bløtes. bløtes.. Når frukten er avkjølet blandes alt sammen, legges i godt smurt form og stekes i varm ovn 1/2–3/4 time. time.. Legges opp og serveres kald, med vaniljesaus eller fløtemelk.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!