Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Ostekake til dessert

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 12 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mel, sukker og bakepulver blandes, smør eller godt fett smuldres i, og melk eller det vispede egg tilsettes.

  2. 2

    Deigen kjevles ut 1 cm tykk og tilskjæres etter formen, stekes lyse gulbrun.

  3. 3

    Den revne eller malte ostemasse blandes med eplegrøten eller de utbløtte tørrede, kokte, avkjølte epler, som er tilsatt sukker etter smak.

  4. 4

    Denne fruktmasse legges på den avkjølte kakebunn.

  5. 5

    Man kan legge fingerbrede strimler av deigen over eplemassen som på fyrstekake. Stekes lysebrun.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 12) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Ostekake til dessert. 100 g bakemel, bakemel. 100 g sammalt hvete, hvete. 80 g sukker, sukker. 80 g smør eller fett, fett. 2 ts bakepulver, bakepulver. 4 ss melk eller ett egg, egg. 125 g ostemassefyll, ostemassefyll. 1 liten tallerken eplegrøt eller 100 g tørrede epler epler. Mel, sukker og bakepulver blandes, smør eller godt fett smuldres i, og melk eller det vispede egg tilsettes. tilsettes.. Deigen kjevles ut 1 cm tykk og tilskjæres etter formen, stekes lyse gulbrun. gulbrun.. Den revne eller malte ostemasse blandes med eplegrøten eller de utbløtte tørrede, kokte, avkjølte epler, som er tilsatt sukker etter smak. smak.. Denne fruktmasse legges på den avkjølte kakebunn. kakebunn.. Man kan legge fingerbrede strimler av deigen over eplemassen som på fyrstekake. Stekes lysebrun.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!