Fruktkake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 140 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Gjem nogle theskeer mel til bagepulveret; dette gjemmes for at tilsættes som sidste ting.
2
Med resten af melet blandes derpaa den preserverede frugt og tilsættes under stadig piskning eggene og den før tillavede blanding af smør og sukker.
3
Derpaa røres i melken og vaniljeessensen og tilsidst royal-bagepulver.
4
Held blandingen i en kageform, trukket med smørpapir, sæt saa bageformen paa en stegeplade, der er dækket med sand og steg den i en ikke altfor varm ovn i 1½ time.
5
Kan ogsaa steges paa almindelig maade i godt smurt stentøisform uden sandunderlag.
6
Hvis man benytter blikform til frugtkager, vil den faa en mindre god smag, da frugten tager smag af blikket og derved skjæmmer den hele kage.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!