1914b-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 46
Flesk i pande
350 gr letsaltet flesk, 3 spiseske grovt rugmel, 20 gr fett, 3 dcl skummet melk, 2 dcl vand, 2 teske soja
Flesket skjæres i skiver, vendes i melet og brunes med fettet. Det meste fett opheldes. Melk og vand røres i panden litt efter litt. Flesket smaakoker i 20 minutter; tilsættes soja.