Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Pork in the Pan

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 46 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the pork into slices, turn it in the flour and brown it with the fat. Pour off most of the fat.

  2. 2

    Stir the milk and water into the pan a little at a time.

  3. 3

    Simmer the pork for 20 minutes; add the browning sauce.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 46) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Flesk i pande 350 gr letsaltet flesk, flesk. 3 spiseske grovt rugmel, rugmel. 20 gr fett, fett. 3 dcl skummet melk, melk. 2 dcl vand, vand. 2 teske soja soja. Flesket skjæres i skiver, vendes i melet og brunes med fettet. Det meste fett opheldes. opheldes.. Melk og vand røres i panden litt efter litt. litt.. Flesket smaakoker i 20 minutter; tilsættes soja.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!