Blood Pudding II

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 22 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Strain the blood, whisk it, and stir in the crushed rusks, the suet and the remaining ingredients.
2
Pour into a greased, crumb-coated mould and cook in a water bath in the oven for 1 hour.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914 Modernisert

Til1914 Modernisert

1914 (korrekturlest, s. 22) → Modernisert~36% av teksten endretfjernetlagt til

~~Blodpudding II~~ 1 l ~~blod,~~ blod. 7 ~~rugkavringer,~~ rugkavringer. 200 gr ~~nyretalg,~~ nyretalg (hakket). 100 gr ~~sultanarosiner,~~ sultanarosiner. 100 gr ~~sukker,~~ sukker. 1 teske ~~pepper,~~ pepper. 1 teske ~~salt,~~ salt. 1 teske ~~ingefær,~~ ingefær. 1 teske ~~nellik~~ nellik. Blodet siles, vispes, irøres de støtte kavringer, talgen og de øvrige ~~ting.~~ ting.. Haves i smurt, strødd form og koker i vandbad i ovnen 1 time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!