Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Blood Pudding II

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 22 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Strain the blood, whisk it, and stir in the crushed rusks, the suet and the remaining ingredients.

  2. 2

    Pour into a greased, crumb-coated mould and cook in a water bath in the oven for 1 hour.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 22) → Modernisert~36% av teksten endretfjernetlagt til
Blodpudding II 1 l blod, blod. 7 rugkavringer, rugkavringer. 200 gr nyretalg, nyretalg (hakket). 100 gr sultanarosiner, sultanarosiner. 100 gr sukker, sukker. 1 teske pepper, pepper. 1 teske salt, salt. 1 teske ingefær, ingefær. 1 teske nellik nellik. Blodet siles, vispes, irøres de støtte kavringer, talgen og de øvrige ting. ting.. Haves i smurt, strødd form og koker i vandbad i ovnen 1 time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!