Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Offal Cakes

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 45 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut everything up and grind it 3 times.

  2. 2

    Form into round cakes, flour them and fry in fat.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 45) → Modernisert~53% av teksten endretfjernetlagt til
Indmatskaker 0.5 0,5 kg hjerte og lunger, 0.25 lunger. 0,25 kg salt kjøt, kjøt (hestekjøt udmerket). 150 gr fett, fett. 150 gr kokte poteter, poteter. 75 gr potetesmel, potetesmel (trykt: 75 kg.). 25 gr løk, pepper, ingefær, salt løk (trykt: 25 (kg.)). pepper. ingefær. salt. Alt skjæres op og males 3 ganger. ganger.. Dannes til runde kaker, meles og stekes i fett.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!