Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Fiskepostei

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 183 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smøret smeltes, irøres Melet, spædes lidt efter lidt med Melken, gives et Opkog.

  2. 2

    Tages af Ilden, afkøles, jevnes med Eggeblommerne, tilsættes Muskat, Peber, Salt efter Smag, den kogte pillede, finhakkede Fisk og tilsidst de 4 stivpiskede Eggehvider.

  3. 3

    Fyldes i smurt og godt strøede Timbalformer, koger i Vandbad i Ovnen 1/4 Time.

  4. 4

    Serveres med rørt Smør.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 183) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Fiskeposteier 125 gr Smør, Smør. 125 gr Hvedemel, Hvedemel. 5 dcl Melk, Melk. 4 stk Eg, 0.5 Eg. 0,5 theske Muskatblomme, Salt, Muskatblomme. Salt. 1 knivsod hvid Peber, Peber. 1 tallerken Fisk (1 stor dyb Tallerken). Smøret smeltes, irøres Melet, spædes lidt efter lidt med Melken, gives et Opkog. Opkog.. Tages af Ilden, afkøles, jevnes med Eggeblommerne, tilsættes Muskat, Peber, Salt efter Smag, den kogte pillede, finhakkede Fisk og tilsidst de 4 stivpiskede Eggehvider. Eggehvider.. Fyldes i smurt og godt strøede Timbalformer, koger i Vandbad i Ovnen 1/4 Time. Time.. Serveres med rørt Smør.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!