Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fiskepostei

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 183 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smøret smeltes, irøres Melet, spædes lidt efter lidt med Melken, gives et Opkog.

  2. 2

    Tages af Ilden, afkøles, jevnes med Eggeblommerne, tilsættes Muskat, Peber, Salt efter Smag, den kogte pillede, finhakkede Fisk og tilsidst de 4 stivpiskede Eggehvider.

  3. 3

    Fyldes i smurt og godt strøede Timbalformer, koger i Vandbad i Ovnen 1/4 Time.

  4. 4

    Serveres med rørt Smør.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 183) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Fiskeposteier 125 gr Smør, Smør. 125 gr Hvedemel, Hvedemel. 5 dcl Melk, Melk. 4 stk Eg, 0.5 Eg. 0,5 theske Muskatblomme, Salt, Muskatblomme. Salt. 1 knivsod hvid Peber, Peber. 1 tallerken Fisk (1 stor dyb Tallerken). Smøret smeltes, irøres Melet, spædes lidt efter lidt med Melken, gives et Opkog. Opkog.. Tages af Ilden, afkøles, jevnes med Eggeblommerne, tilsættes Muskat, Peber, Salt efter Smag, den kogte pillede, finhakkede Fisk og tilsidst de 4 stivpiskede Eggehvider. Eggehvider.. Fyldes i smurt og godt strøede Timbalformer, koger i Vandbad i Ovnen 1/4 Time. Time.. Serveres med rørt Smør.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!