Estragonmajones

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 52 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
De haardkogte, udgnedne Eggeblommer røres ganske fine med de raa Eggeblommer, tilsættes Saltet samt Melet lidt efter lidt, derefter Jus'en, Vinen og Estragoneddiken.
2
Tilslut irøres de finhakkede Estragonblade eller Persillen; Saucen presses gjennem en Sigt og serveres til marineret eller stegt Fisk samt til Hummer eller Krebs.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!