Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Estragoneddik

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 51 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De rensede, friskt afplukkede Estragonblade lægges ud over tykt Papir, der placeres paa et varmt, men skyggefuldt Sted, hvor de staar, indtil Bladene visner.

  2. 2

    200 Gr. af disse Blade paahældes Eddiken, tilsættes Salt, Løg, det tyndt afskrællede Citronskal, Nellikerne.

  3. 3

    Dette fyldes paa Flasker, der korkes, hvorefter de stilles i Solen i 14 Dage.

  4. 4

    Nu filtreres Eddiken over paa andre rene, udkogte, tørre Flasker, der korkes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 51) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Estragoneddike 200 Gr Estragonblade, Estragonblade. 1 Theske Salt, Salt. 1 Theske Løg, Løg. Skallet af 1/2 Citron, Citron. 2 hele Nelliker, Nelliker. 1 L Vineddike Vineddike. De rensede, friskt afplukkede Estragonblade lægges ud over tykt Papir, der placeres paa et varmt, men skyggefuldt Sted, hvor de staar, indtil Bladene visner. visner.. 200 Gr. af disse Blade paahældes Eddiken, tilsættes Salt, Løg, det tyndt afskrællede Citronskal, Nellikerne. Nellikerne.. Dette fyldes paa Flasker, der korkes, hvorefter de stilles i Solen i 14 Dage. Dage.. Nu filtreres Eddiken over paa andre rene, udkogte, tørre Flasker, der korkes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!