Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Ertesuppe I

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 63 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De pillede Erter vaskes og sættes over Ilden i det kogende Vand, tilsættes Sukker og Halvparten af Persille- og Sellerikvasten samt de rensede, fintskaarne Rødder.

  2. 2

    Koger til Rødderne er møre, presses gjennem Presse. Endel Erter tages fra for at serveres i Suppen.

  3. 3

    Suppen haves tilbage i Gryden, gives igjen et Opkog. Melet arbeides til en Deig med Resten af Smørret, tilsættes Suppen, der smaakoger under Vispen i 5 Minuter, tilsættes Persille, Salt efter Smag samt de fratagne Erter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 63)~26% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Ertesuppe I 0.5 L. pillede, rensede Erter. Erter, 80 Gr. Smør. Smør, 60 Gr. Hvedemel. Hvedemel, 3 L. Vand. Vand, 1 Knivsod Sukker. Sukker, 1 Sellerirod. Sellerirod, 1 Persillerod. Persillerod, 1 Gulerod. Gulerod, 2 Purrer. Purrer, 1 Kvast Persille. Persille, 1 Kvast Sellerigrønt. Sellerigrønt, 2 Spiseskeer Salt. Salt, 1 Spiseske finhakket Persille. Persille, Spinatblade (Nogle). De pillede Erter vaskes og sættes over Ilden i det kogende Vand, tilsættes Sukker og Halvparten af Persille- og Sellerikvasten samt de rensede, fintskaarne Rødder.. Rødder. Koger til Rødderne er møre, presses gjennem Presse. Endel Erter tages fra for at serveres i Suppen.. Suppen. Suppen haves tilbage i Gryden, gives igjen et Opkog. Melet arbeides til en Deig med Resten af Smørret, tilsættes Suppen, der smaakoger under Vispen i 5 Minuter, tilsættes Persille, Salt efter Smag samt de fratagne Erter.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!