Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Epler med nyper

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 41 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Nypene legges i kaldt vann, ligger natten over og koker i utbløtningsvannet. Beregn ca. 3/4 liter vann.

  2. 2

    Eplene, et stort eple eller to mindre, beregnes til hver person. Hvis man skreller eplene må skallet kokes med nypene, når alt er mørt, gnis det gjennom hårsikt.

  3. 3

    Eplene dampes møre i ganske lite sukker og vann, denne saft blandes med nypene, er nypesausen for tynn, jevnes den med en potetmeljevning.

  4. 4

    Eplene legges i ring på det litt dype serveringsfat, og i midten helles sausen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!