Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Eplepudding med brød

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration III. Æbler, s. 20 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Bland deigen

    Bland det revne, lett brunede brødet godt med det smeltede smøret. Rør inn epler, salt, rosiner, mel og sukker.

  2. 2

    Tilsett egg og melk

    Visp egget, bland det med melken og rør det litt etter litt inn i deigen.

  3. 3

    Stek

    Ha deigen i en smurt form og stek i ovnen i vannbad i 1½–2 timer. Server med pisket krem.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 20) → Modernisert~77% av teksten endretfjernetlagt til
Æblepudding med brød 0.5 0,5 l brød, brød (revet og lett brunet). 100 g smør, 0.5 smør (smeltet). 0,5 l æbler, 0.5 theske salt, epler (skrellet og hakket). 0,5 ts salt. 50 g sultanarosiner, sultanrosiner (rensede). 30 g hvedemel, hvetemel. 2 dl melk, melk. 1 stk eg, egg. 50 g sukker Det sukker. pisket krem (til servering). Bland det revne, let lett brunede brød blandes brødet godt med det smeltede smør, irøres de skrællede, hakkede æbler, saltet og de rensede rosiner samt melet smøret. Rør inn epler, salt, rosiner, mel og sukkeret. — Egget vispes, blandes sukker.. Visp egget, bland det med melken, dette røres melken og rør det litt etter litt inn i deigen.. Ha deigen lidt efter lidt. Haves i en smurt form og steger stek i ovnen i vandbad 1½—2 vannbad i 1½–2 timer. Serveres Server med flødeskum. pisket krem.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!