Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Eplekake II

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration IV. Bagverk, s. 23 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag røren

    Pisk fløten stiv. Rør inn de knuste kavringene, det smeltede smøret, de finhakkede mandlene og sukkeret.

  2. 2

    Legg i lag

    Ha halvparten av røren i en godt smurt og strødd form. Legg eplemosen, søtet etter smak, utover og hell resten av røren over.

  3. 3

    Stek og server

    Stek i godt varm ovn (ca. 200 °C) i ½–¾ time. Server med sukker til.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 23) → Modernisert~74% av teksten endretfjernetlagt til
Æblekage. II. 4 dl fløde, fløte. 15 stk kavringer, kavringer (knuste). 1 dl smeltet smør, smør (smeltet). 50 g mandler, mandler (blansjerte, finhakkede). 100 g sukker, sukker. 1 dyb tallerkenfuld æblegrød Fløden stivvispes, irøres dyp tallerken eplemos (søtet etter smak). sukker (til servering). Pisk fløten stiv. Rør inn de stødte kavringer, knuste kavringene, det smeltede smør, smøret, de skollede, finhakkede mandler samt sukkeret. Halvparten af denne røre lægges mandlene og sukkeret.. Ha halvparten av røren i en godt smurt og strøet form, æblegrøden med sukker efter smag lægges herpaa, strødd form. Legg eplemosen, søtet etter smak, utover og hell resten af av røren heldes over. Steger over.. Stek i godt varm ovn ½—¾ (ca. 200 °C) i ½–¾ time. Serveres Server med sukker til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!