Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Eplekrem

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 120 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gravenstener skrælles, kjernehuset tages ud, de skjæres i tynde skiver og koges i saa lidet vand som muligt, til de er møre.

  2. 2

    Det overflødige vand frasiles, men slaaes ikke bort, æblemosen røres med sukker, hvori stødt vanilje.

  3. 3

    Naar den er ganske kold, iblandes knuste topmakaroner, 3 dcl. pisket kremfløde og 5 plader hvid gelatin, i kogende vand skyllet og opløst.

  4. 4

    Sukkermængden beror paa smagen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 120) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Æblekrem gravenstener (æbler), vand, sukker, (æbler). vand (saa lidet som muligt). sukker (beror paa smagen). stødt vanilje, vanilje. knuste topmakaroner, topmakaroner. 3 dcl pisket kremfløde, kremfløde. 5 plader hvid gelatin (i kogende vand skyllet og opløst). Gravenstener skrælles, kjernehuset tages ud, de skjæres i tynde skiver og koges i saa lidet vand som muligt, til de er møre. møre.. Det overflødige vand frasiles, men slaaes ikke bort, æblemosen røres med sukker, hvori stødt vanilje. vanilje.. Naar den er ganske kold, iblandes knuste topmakaroner, 3 dcl. pisket kremfløde og 5 plader hvid gelatin, i kogende vand skyllet og opløst. opløst.. Sukkermængden beror paa smagen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!