Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Eplekake eller eplepai

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 44 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Man laver saa meget butterdeig at man kan faa en æblepai til dessert.

  2. 2

    Tørre æbler koges med lidt vand, sukker og kanel. Massen bør være noksaa tyk.

  3. 3

    Vil man have pai, lægger man æblerne i et emaljeret fad og lader dem afkjøles. Derpaa lægges butterdeig over, og man gaar frem som ved bifstegpaien. (Æblekage fordrer mere butterdeig og mere arbeide, se kogebog.)

  4. 4

    Paien sættes ind i stegeovnen og steger til den er pent brun. Serveres med sukker til eller crém.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 44)~24% av teksten endretfjernetlagt til
butterdeig (nok til en æblepai). Æblekage el. pai butterdeig, tørre æbler. vand (lidt). sukker. kanel. æbler, vand, sukker, kanel Man laver saa meget butterdeig at man kan faa en æblepai til dessert.. dessert. Tørre æbler koges med lidt vand, sukker og kanel. Massen bør være noksaa tyk.. tyk. Vil man have pai, lægger man æblerne i et emaljeret fad og lader dem afkjøles. Derpaa lægges butterdeig over, og man gaar frem som ved bifstegpaien. (Æblekage fordrer mere butterdeig og mere arbeide, se kogebog.). kogebog.) Paien sættes ind i stegeovnen og steger til den er pent brun. Serveres med sukker til eller crém.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!